{"id":1960,"date":"2021-05-28T13:19:09","date_gmt":"2021-05-28T11:19:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bizz-magazin.de\/?p=1960"},"modified":"2021-05-29T15:26:22","modified_gmt":"2021-05-29T13:26:22","slug":"backen-fuer-anfaenger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bizz-magazin.de\/?p=1960","title":{"rendered":"Backen f\u00fcr Anf\u00e4nger"},"content":{"rendered":"<p>Im Dezember zieht der Geist der Weihnacht alle Register und verspr\u00fcht einen besonderen Zauber, dem nicht mal ich mich entziehen kann. Also eile ich gesch\u00e4ftig in den Keller, krame die \u00fcbers Jahr in die hinterste Ecke gewanderten Kisten hervor und schleppe sie nach oben. Mein Mann rollt mit den Augen, aber wei\u00df, Widerrede hat keinen Sinn. Es wird dekoriert, an manchen Stellen etwas \u00fcberdimensioniert, aber sonst sieht das Ganze schon recht einladend aus. Dann folgt das n\u00e4chste Thema, liegt mir jetzt nicht wirklich. Ich mache es trotzdem. F\u00fcr die Kinder und die anderen.<br \/>\nBacken.<br \/>\nDenn sp\u00e4testens als die Mama der Freundin meiner Tochter mit einer Collage aus \u00fcber 20 verschiedenen Pl\u00e4tzchen bei der T\u00fcr hereinschneite (jetzt wei\u00df ich, warum dieses Wort so passend ist), war mein Ehrgeiz vollends geweckt. Ich habe in Gedanken schon mal die \u00c4rmel hochgekrempelt und war bem\u00fcht, die Erinnerung an das j\u00e4hrliche Pl\u00e4tzchen-Debakel zu verdr\u00e4ngen. N\u00e4mlich an genau diese Begegnungen verbunden mit jeder Menge Rechtfertigung, warum man gar kein selbstgebackenes oder kein au\u00dfergew\u00f6hnliches, wohlduftendes und wohlschmeckendes Weihnachtgeb\u00e4ck \u201egebacken\u201c bekommt. Alle anderen drum herum klopfen sich begeistert auf die Schulter und tauschen Rezepte wie ich Sammelkarten f\u00fcr meine Kids. Das kann ich, voll durchgeplant, sogar mit Excel-Tabelle. Mir klopfte also keiner auf die Schulter, meine Verweigerung liebevoller Backkunst f\u00fchrte zu Schnappatmung bei den Supermamis. Vielleicht haben sie aber auch keine Oma wie ich: Anruf gen\u00fcgt, die fertigen Pl\u00e4tzchen kannst morgen abholen.<\/p>\n<p>Mein Sportgeist ist also geweckt und nachdem die schnatternde Backmutti endlich die Wohnung verlie\u00df, schnapp ich mir die K\u00fcchenwaage, suche ein Rezept nach dem Motto \u201ekinderleicht\u201c (wenn\u00b4s sich f\u00fcr Kinder eignet, dann auch f\u00fcr mich) aus dem Internet und packe all die Zutaten auf den K\u00fcchentisch. Die Streudeko ist \u00fcber die Jahre etwas blass geworden, aber hey, Zucker h\u00e4lt ewig (wie auch auf den H\u00fcften). Die Aufregung ist gro\u00df, die Zuschauer str\u00f6men in die K\u00fcche und wundern sich \u00fcber meinen frischen Elan. Nat\u00fcrlich bieten die Kids gleich ihre Hilfe an, wenn Mama mal wieder versucht zu backen, dann ist das immer schon ein lustiges Spektakel! Zutaten mischen, Teig kneten\u2026. Kein Problem. Klebt ein wenig\u2026 Mehr Mehl, noch mehr\u2026 Der Teig ist etwas zu br\u00f6selig. Mehr Milch muss her und noch ein wenig mehr Honig schadet auch nicht. Ausrollen, ausstechen, ab in den Ofen\u2026. Kinderleicht! Das Telefon klingelt, ich gehe ran und ich drehe nebenbei den Ofen auf, kratze den restlichen Teig aus der Sch\u00fcssel, wasche die Formen. Pl\u00e4tzchenduft? Fehlanzeige. Es riecht verbrannt. Ich w\u00fcrge den Anrufer ab, st\u00fcrze zum Ofen und rette, was zu retten ist, denn Improvisation beherrsche ich! Kann es schlimmer kommen? Ja!<br \/>\nEs klingelt und meine Schwiegermutter steht vor der T\u00fcr. Ich biete ihr einen Platz auf der Couch an, weit genug von der K\u00fcche. Ich versuche die verbrannte Oberfl\u00e4che vom Geb\u00e4ck zu kratzen, versuche mit jeder Menge Puderzucker eine optische Verbesserung zu erzielen und stelle sie mit einem Kaffee auf den Couchtisch. Aber ihr wisst ja wie das ist: Schwiegerm\u00fctter sehen, schmecken und riechen alles, und meistens kommentieren sie es auch, verbunden mit all den nicht endenden Ratschl\u00e4gen zur perfekten Haushaltsf\u00fchrung.<br \/>\nGanz ehrlich, ich gebe es auf! Und ich sag euch eines: Mittlerweile denke ich nicht mehr, dass man eine Rabenmutter ist, nur weil man keine Lust hat zu backen. Das t\u00e4gliche Essen kochen ist ja schon ein leidiges Thema (bei meinem Gl\u00fcck, \u00fcbernimmt das mein Ehemann, dann kann man das auch wirklich Nahrung nennen). Und eine L\u00f6sung f\u00fcr das Problem ab und an mal einen Kuchen zu servieren habe ich auch schon gel\u00f6st: Oma oder Backmischung. Beides empfehlenswert mit Stern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Dezember zieht der Geist der Weihnacht alle Register und verspr\u00fcht einen besonderen Zauber, dem nicht mal ich mich entziehen kann. 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